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蛋糕冷藏温度是多少

2025-01-30 18:13:00

蛋糕的适宜冷藏温度为 2℃到7℃。在这个温度范围内,蛋糕可以保存1-2天,但不同种类的蛋糕保质期有所不同。例如,慕斯蛋糕和奶酪类蛋糕的冷藏时间最好不要超过1天。此外,未装饰的海绵蛋糕在冰箱中可以存放3-5天,而盒子蛋糕在冷藏条件下可以妥善存放大约3-7天。为了保持蛋糕的新鲜度,建议将蛋糕放在密封的容器中,并尽量减少冰箱门的频繁开关,避免温度波动对蛋糕的影响。

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