家庭烤箱烤面包的做法，烤制时加上它，保证面包不干不硬

2023-06-26 09:13:17

【面包材料】：高筋面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，白砂糖

【制作过程】：

1：先准备200ml纯牛奶，加入白砂糖70g搅拌成牛奶糖，这样充分搅拌方便之后快速的发面和溶解酵母粉，这个步骤牛奶可以增加面包的香气和口感，吃起来奶香味十足

2：牛奶白糖汁倒入酵母粉6g，记得倒入后要搅拌均匀，防止后面倒入鸡蛋不好搅拌

3：倒入一个鸡蛋，搅拌成蛋液状，冲打蛋器搅拌均匀，没有的就用筷子展开搅拌

4：倒入300g高筋面粉搅拌，让面和牛奶搅拌融合，搅拌成面絮状，慢慢揉成面团状

5：放入碗中，成外表光滑的面团状，这样方便面团光滑保湿，不会那么快干

6：盖保鲜膜，醒面30分钟，等面团发到2倍大面团状，揪开一个口，里面成蜂窝状就是发好了面团，用手压一下，面团成泡发状

7：擀面成长条状，切成等份的面剂子，方面团成面团状，用手团成一个个面球状的面团，方便擀成长面条状

8：擀成长面条状，盖保鲜膜醒面条，这次盖保鲜膜是为了让面皮醒一下，默认成长面条状

9：慢慢发起来成抛起来的面团状，整个烤盘就填充满了面团，美味的面团就做好了

10：在表面刷一层鸡蛋液，这样拷出来的面包会更加酥脆，刷均匀面包表层，涂抹均匀

11：撒上芝麻5g，撒均匀美味的烤面包胚子就做好了

12：放入烤箱160度烤20分钟后出锅，美味的烤面包就做好了，美味香甜，喷香酥脆还拉丝的烤面包，如果你学会了，抓紧做给你的女朋友吃吧，不要错过这款美味的烤面包！

家庭烤箱烤面包的做法 ，烤制时加上它，保证面包不干不硬