白葡萄的功效与作用（不同颜色葡萄有啥区别？）

2024-10-06 10:47:11

葡萄的种类众多，仅在中国就有800多个品种，让人眼花缭乱，按颜色区分，可以分为黑、紫、红、白（青）4种，不同颜色的葡萄，在功效上有什么区别呢？

白葡萄——补肺气

白葡萄未成熟时偏青色，成熟后颜色发白，白色入肺，具有补肺气及润皮肤和毛发的功效，对呼吸系统疾病有很好的疗效。

红葡萄——活血养心

红葡萄入心，心主血脉，所以红葡萄具有活血的功效，可以保护心脏，软化血管。

黑葡萄——滋阴养肾

黑葡萄入肾，肾藏精，主生长发育，黑葡萄可以滋阴养肾。

另外，黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质含量远远大于其他葡萄，可以起到提神醒脑、抵抗疲劳的作用。

紫葡萄——预防衰老

紫葡萄为红、黑色混合，是心肾相交的产物。

研究发现，紫葡萄富含花青素和类黄酮两大强力抗氧化剂，对视力减退有不错的缓解作用。

虽然说不同颜色的葡萄，其功效也有略微的区别，但总体差异并不是很大，根据口感和喜好挑选即可。

葡萄怎么挑？

1.看果粉

买葡萄时，我们常常发现葡萄表面附着一层白霜。

很多人担心这是不是农药残留。其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”，对人体无害，而且果粉越白越厚越密说明葡萄越成熟、越新鲜、越好吃。

除了葡萄，李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。

2.尝一颗

挑葡萄时，果穗松散、软软的成熟度更好，因为越松散接受的阳光更充分营养更充足。

同时，您可以尝一下整串葡萄最下面一颗，因为这是最后成熟的，如果它都很甜，那么这株葡萄差不了。