【来源：淮安市市场监督管理局_县区动态】近日，盱眙县市场监督管理局专题培训网络餐饮单位、第三方平台，全县多家网络餐饮服务提供者积极参会，共同筑牢餐饮食品安全防线。在案例分析环节，该局发放《小餐饮清洁厨房工作指南》《网络餐饮服务单位食品安全合规指引》《网络食品交易第三方平台提供者食品安全主体责任清单》
2025-04-18 04:19:00 0
冻品属于什么
2025-01-11 03:28:30
冻品是指 已经经过低温处理的食品，包括各种肉类、水产品、农产类等。这些食品在低温环境下储存，能够较长时间保持其新鲜状态，同时抑制微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。
冻品可以分为以下几类：
肉类冻品：
包括冷冻猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉等白肉。
水产冻品：
包括冷冻虾、蟹、鱼类等。
禽类冻品：
包括冷冻鸡、鸭、鹅等副食品。
农产冻品：
包括冷冻蔬菜、水果、粮食等。
冻品的特点包括：
营养：冻品能够保留食品中的大部分营养成分。
方便：冻品便于储存和携带，适合快节奏的生活方式。
卫生：低温储存有助于减少食品污染的风险。
经济：冻品的生产和运输成本相对较低，价格较为经济。
在市场上，冻品因其保鲜性强、运输方便等特点，成为非常受欢迎的食品之一。同时，冻品在进出口环节也享有一定的税收优惠政策，如零税率体系。
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