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做豆浆什么时候放糖

2025-01-25 18:19:00

做豆浆时,放糖的最佳时机是在 豆浆煮好后。具体操作步骤如下:

1. 将黄豆等豆子泡发后放入豆浆机中,煮成豆浆并过滤出渣滓。

2. 将豆浆倒入小锅中,煮开后放入适量的百里香等调料,煮个三五分钟。

3. 当豆浆不烫手时,放入糖块煮化即可。

这样的做法能够确保糖完全溶解在豆浆中,同时避免因高温导致豆浆中的营养成分损失或产生有害物质。此外,放糖时建议使用白糖或葡萄糖,避免使用红糖,因为红糖中的有机酸可能与豆浆中的蛋白质结合产生变性沉淀物,影响吸收。

综上所述,做豆浆时,糖应该在豆浆煮好并冷却后加入,这样既能保证糖完全溶解,又能避免营养损失和有害物质的产生。

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