樱饼怎么做（做一盘樱花饼献给妈妈的爱）

2024-11-18 09:35:15

做一盘樱花饼献给妈妈的爱，烟火人生里的念念碎，致敬母亲节！

春天樱花盐渍，夏天来饼，用一朵花的时间，致敬母亲节！爱，不只在母亲节；爱在日常，才不寻常。

樱花红豆饼食材：①发酵好白面团约500g，②馅料有药红豆/茯苓/薏米+红枣核桃仁，红豆茯苓薏米提前泡煮熟，煮好放凉待用，软烂程度，保持完整颗粒状，轻捻出泥即可。③盐渍樱花：适量

Tips:做给老人吃不加糖，加了红枣切粒调味，喜甜可以随喜适量加糖。

制作樱花饼：馅团30g/个，饼皮50g/个①馅料捏成馅团小球待用，发酵好的面团排气分成多个小面团用来做饼皮，擀成小圆片包入1个小馅团，收口封闭揉圆，封口朝下放置，表面放上一朵盐渍樱花，轻压整形，可以随喜造花型。

樱花红豆饼坯依次做完成，每一朵花都是独一无二的。

饹饼：做好的樱花红豆饼放烤箱烤或者平底锅电饼秤饹都是可行，平底锅比烤箱快捷，所以选择平底锅，一共做了12个饼，小锅放只能放7个饼，要分两次进行。

饹饼：中途翻面饹至两面金黄。让饼子更柔软可口，饹好的饼子可以放在蒸汽锅里焖几分钟，就是水烧开后放蒸屉里蒸2-3分钟，樱花红豆饼才算做完成。

成长就像是一列永没有回程的列车，珍惜当下的时光，妈妈眼里没有节日，怕花钱，所以仪式感咱就自己造，手上生花就像平常日子一样，就有了仪式感，心意无价，礼物不重要，在一起就是最好的时光。

念念碎写在母亲节：总有人问你飞得高不高，只有妈妈关心你要健康嘱咐好好吃饭。妈妈的碎碎念念温暖了我的岁岁年年，现在我的碎碎念念只希望妈妈每天都健康快乐！